Just Cooking Programm morgen

Drinks

S6 E6 Ryan Clift in Salzburg Die besten Köche der Welt — Zu Gast im Ikarus: Er gilt als der Pionier der Cocktail-Küche und mischt auch sonst mit internationalen Aromen kräftig auf. Ryan Clift aus Singapur ist zu Gast im

Lachsforelle mit Kohlrabi

Ich habe Stefan Speiser vom Restaurant Apron (im Hotel am Konzerthaus) eingeladen, der uns in nur wenigen Schritten zu einer absoluten Delikatesse führt ¿ und indem man die Lachsforelle im Ofen ganz sanft konfiert, kann

Asiatische Hirse

Mimilicious: Würzige asiatische Hirse - einfach und schnell zubereitet - ein echter Genuss.

Fleisch

S4 E6 Bertrand Grebaut in Salzburg Die besten Köche der Welt — Zu Gast im Ikarus: Er ist ein französischer Revolutionär, der eine Menge Frische in die Haute Cuisine bringt. Bertrand Grébaut aus Paris ist Gastkoch des Mon

Apfel Crumble

Knusprig, saftig, weich und fruchtig. Alles in einem und super einfach.

Cooking the Continent 2 - Bolivia

Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Reise durch die Welt. In dieser Folge reisen wir nach Bolivia.

Rindsuppe

Mimilicious: Kreiere eine herzhafte Rindsuppe, die gut tut und glücklich macht.

Der leckerste überbackene Blumenkohl der Welt

Let it cook: Überbackener Blumenkohl - so lecker, dass man nichts anderes mehr will.

Honig-Senf Lachs mit knusprigen Kohlsprossen

Der perfekte Hauptgang zu einem Menü, wenn ihr in der Küche beeindrucken wollt und nicht allzu viel Zeit habt! Der Honig-Senflachs ist immer ein Winner.

Schweinebraten - Kross und saftig

Let it cook: Der Schweinebraten, außen kross und innen saftig, verspricht ein wahrhaft herzhaftes Geschmackserlebnis.

Zitronen-Basilikum-Torte

Mütter, freut euch, falls ihr am Sonntag diese Torte bekommt: ein köstlicher Zitronen-Basilikum-Turm, eine Kombination, auf die ich schon längst hätte kommen sollen.

Folge 1

Folge 1

Der kulinarische Road-Trip von Andy und Ben startet im pulsierenden Mexiko City und ins Food-Mekka Oaxaca.

Pizzateig selber machen (Mama Italia)

Let it cook: Pizzateig selber machen - Mama Italia lässt grüßen.

Zitronenlachs mit Pico de Gallo

Mein nächstes Airfryer-Experiment: Fisch im Ganzen. Sehr spannend. Ich habe mir online steirischen Fisch bestellt und eigentlich nicht viel mehr gemacht, als den Fisch mit Zitronenöl zu bestreichen und in den Airfryer zu

Schweinsbratwürste Caprese

Mein Mann und ich sind seit 20 Jahren ein Paar und haben schon so einiges miteinander erlebt. Was nun neu dazu kommt: Wir haben einen Schweinedarm entwirrt und dann gefüllt. Das verbindet. Ich hatte gerade meinen Kenwood

Gebackene Apfelringe (Tik Tok Check)

Also, auf TikTok sah das alles ganz einfach aus. Apfelringe mit Blätterteig umwickeln, mit Vanillezucker bestreuen und ab in den Ofen. Hahahaha, was war das für ein Desaster.

Unterwegs entdecken

S14 E3 Best of Wien Die besten Köche der Welt — Zu Gast im Ikarus: Im März beehrt nicht EIN Spitzenkoch, sondern gleich VIER die Ikarus-Küche. Vier der meistausgezeichneten Sterne-Köche von Wien kreieren ein Luxusmenü, d

Pak Choi Kimchi

Endlich wird im Kochsalon fermentiert schon oft gegessen, noch nie selbst gemacht. Dank Christoph Schuch (Restaurant Vestibül/1010 Wien) ändert sich das mit dem heutigen Tag.

Karpfen

Weihnachtskarpfen für 4 Personen In der Weihnachtszeit ist dieses leckere Fischgericht auf vielen Esstischen wiederzufinden.

Echtes Chili Con Carne - Müsst ihr probieren

Let it cook: Unglaublich lecker — Chili con Carne. Das müsst ihr probieren.

Mimilicious - Monster Brownies

Jedes Kind liebt Schokolade, und diese saftigen, super schokoladigen Brownies ganz besonders. Perfekt für eure Halloween-Party.

Folge 10

Folge 10

In Andys Heimat-Staat New South Wales ist der berühmte Bondi Beach die erste Station der kulinarischen Tour.

Käsespätzle/Kaasspatzn

Let it cook: Einfach und lecker: Käsespätzle, oder — wie man in Österreich sagt: Kaasspatzn.

Regina Ziegler

Regina Ziegler bereitet Dorade mit Salbeisoße zu und Alfred Biolek einen Kürbis-Rucola-Salat.

Martina Hohenlohe - Pasta Carbonara

Manche glauben an die Legende, dass dieses italienische Nationalgericht auf die Köhler zurückgeht, die sich in den Apenninen während der Pausen Penne mit gebratener Pancetta (luftgetrockenetem Bauchspeck) und Pecorino ge

Florentiner! Es weihnachtet

Let it cook: Florentiner - weihnachtlich, knusprig und süß.

Cooking the Continent 6 - Venezuela

Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Reise durch die Welt. In dieser Folge reisen wir nach Venezuela.

Falafel

Das "Habibi & Hawara" war zu Gast im Kochsalon: Losian Malki aus Syrien zeigte mir das Rezept seiner Großmutter für Falafel, der Touch Österreich besteht im Hummus mit Kernöl.

Thomas Anders

Thomas Anders kocht "Pasta mit Lachs und Spinat" und Alfred Biolek Grüne Soße mit Eiern und Spargel.

Das Geheimnis vom perfekten Original Wiener Schnitzel

Let it cook: Knusprig, butterzart und einfach perfekt — unser Rezept für Wiener Schnitzel.

Schokokuchen

Mimilicious: Zaubere einen Schokokuchen mit Lavakern - schokoladig, verführerisch und einfach köstlich.

Vegetarisch

S9 E11 Quique Dacosta Die besten Köche der Welt — Zu Gast im Ikarus: Martin Kleins kulinarische Reise führt an die spanische Küste, wo er im Örtchen Dénia auf seinen renommierten Kollegen Quique Dacosta trifft.

How to Order Chinese Food

Tianran und Eva geben einen Crashkurs: von der Auswahl des richtigen Restaurants bis hin zur Kombination von Gerichten nach Farbe, Aroma, Geschmack und Form, sodass auch Sie am Ende Ihre Freunde wie ein Profi bewirten kö

Drinks

S6 E1 Virgilio Martinez aus Lima Die besten Köche der Welt — Zu Gast im Ikarus: Beinahe wäre er Profi-Skater geworden, wenn ihn nicht das Kochen mehr gereizt hätte. Sternekoch Virgilio Martínez ist zu Gast im Salzburger

Alpenlachs mit Zitronen-Kapern-Butter

Letzten Sommer war ich mit meinem Mann im Cornwall und wir haben wider Erwarten hervorragend gegessen. Was mir geblieben ist: die Erinnerung an die frischen Spaziergänge an der scheinbar endlosen Küste, die Scones mit cl

Fleisch

S4 E6 Thomas Bühner Die besten Köche der Welt — Zu Gast im Ikarus: 3 Sterne im Guide Michelin — das können momentan in Deutschland nur zehn Köche von sich behaupten. Einer von ihnen ist Thomas Bühner, der im niedersächsi

Kirsch-Nuss-Kuchen ohne Mehl

Wenn mich meine Mutter früher nicht finden konnte, hockte ich meistens ganz oben im Kirschbaum und klaubte so viele von den Ästen direkt in den Mund, bis mir der Bauch weh tat. Nachdem ich hier im dritten Wiener Bezirk k

Kim Fisher

Kim Fisher kocht "Wan-Tan mit Lachs und Ingwer" und Alfred Biolek "Biskuit-Omelette mit Orangensauce".

Meeresfrüchte an Mosambiks Traumküste

In dieser Folge zeigt Sarah Graham, was man alles aus Kokosnüssen zubereiten kann: zum Beispiel ein cremiges Garnelen-Kokos-Curry oder einen saftigen Ananas-Nektarinen-Cashew-Kuchen mit Kokoszucker, Kokos-Öl und Kokos-un

Ofengemüse, das immer funktioniert!

So einfach wie es nur geht: Ofengemüse mit Kartoffeln und Fenchel ist eins dieser schnellen Rezepte, die es bei mir an Tagen gibt, an denen ich eigentlich gar nicht kochen möchte :D.

Mingoo Kang

Die besten Köche der Welt — Zu Gast im Ikarus: Seoul — eine Metropole entdeckt ihr Fine Dining Potential! Mingoo Kang, Gründer des Restaurants Mingles, bringt die uralten Küchentraditionen seines Landes auf ein neues, lu

Schnelles Kohlrabigemüse

Let it cook: Kohlrabi hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der an eine Mischung aus Kohl und Brokkoli erinnert.

Zanderfilet auf Spargelragout mit Balsamico

Opernsänger essen gerne gut. Da geht aber noch mehr. Herwig Pecoraro ist nicht nur Ensemblemitglied der Wiener Staatsoper, er produziert auch einen Weltklasse-Balsamico. Mit dem braunen Gebräu, das wir aus unserem Alltag

Fleisch

S4 E2 Gilad Peled Die besten Köche der Welt — Zu Gast im Ikarus: Ein französisches Restaurant mit einem israelischen Koch und einem britischen Patron — im Le Pressoir d¿Argent in Bordeaux passt nichts in eine Schublade.

Crepe Susette

Crepe Susette In die Pfanne — fertig Los.

Unterwegs entdecken

S14 E11 Claude Bosi Die besten Köche der Welt — Zu Gast im Ikarus: Erfolg ist aber harte Arbeit, sagt ER! Willkommen in der kulinarischen Welt von Claude Bosi.

Désirée Nosbusch

Désirée Nosbusch kocht Polenta mit Pilzen und Alfred Biolek bereitet Kartoffel-Spargel-Ravioli mit Minze zu.

Wolfsbarsch in der Salzkruste

Benjamin Parth, Küchenchef des Stüva im Hotel Yscla Ischgl — Gourmethotel sowie Gault&Millau — "Koch des Jahres¿ 2019 kam extra aus Ischgl angereist, um uns seine Version von einem Fisch in der Salzkruste zu zeigen. Er w

Tom Kah Gai Suppe

Eine super wärmende und geschmackvolle Suppe aus Thailand. Ich habe das Rezept so vereinfacht, dass jeder die Zutaten im Supermarkt findet und trotzdem nicht weniger gut schmeckt.

Bananenbrot mit Schokostücken

Bananenbrot mit Schokostücken Süß, saftig und gut.

Eins mit der Natur

Als der gebürtige Österreicher Daniel Schmidthaler vor über einem Jahrzehnt in die Uckermarck kommt, sucht er vergeblich nach Sternehäusern in der Region. Aus der Not macht er eine Tugend: Sein Hotel und Restaurant Alte

Mimilicious - Geschmolzener Camembert

Gibt es etwas Besseres als Käse? Ja! Käse aus dem Ofen! Hier ei tolles Rezept mit Teigmantel.

Lachs mit Rucola-Birnen-Salat

Fisch und Salat müssen keine Vernunftlösung sein. Zum Beispiel, wenn man ein Lachsfilet im Airfryer gart und dazu einen simplen Rucola-Birnen-Salat mit Walnüssen macht. Das Rezept stammt übrigens aus meinem neuen Kochbuc

Maria Schell

Gast Maria Schell bereitet Liptauer zu und Alfred Biolek kocht Boeuf Stroganoff.

Topfenknödel von Christian Loisl

Let it cook: Topfenknödel - luftig und köstlich.

Festmahl über Maputos Dächern

Heute kocht Sarah Graham über den Dächern der pulsierenden Metropole Maputo - einer modernen, afrikanische Stadt mit einer geradezu ansteckenden Energie.

Brezenknödel, der Oktoberfestsnack

Let it cook: Brezenknödel - der herzhafte Oktoberfestsnack für Zuhause.

Martina Hohenlohe - Seesaibling "Hausfrauen-Art"

Fisch hat mir immer schon gehörigen Respekt eingejagt, dabei braucht man nur etwas Gefühl ¿ für Zeit und Fingerspitzen ¿ und dann kann nicht viel schiefgehen. Vor allem mit dieser Methode, die mir Sören Herzig zeigte.

Fleisch

S4 E3 Gert de Mangeleer aus Sint Michiels Die besten Köche der Welt — Zu Gast im Ikarus: Achitektur wollte er eigentlich studieren. Geworden ist aus ihm der jüngste Drei Sterne-Koch Belgiens — Gert De Mangeleer.

Bircher Müsli

Let it cook: Bircher Müsli - der gesunde und köstliche Frühstücksklassiker.

Antipasti Sandwich

Anitpasti Sandwich Mediterran angehaucht und voller Vitamine.

Christine Kaufmann

Christine Kaufmann und ihre Tochter bereiten eine Gurkensuppe zu und Alfred Biolek ein Gericht mit Shrimps.

Gebackener Spargel für entspannte Abende

Dieses Spargel Rezept mit Kartoffelpüree geht super schnell und wird dir so schnell nicht mehr aus dem Kopf gehen! Gebackener grüner Spargel, Kartoffeln mit Salbei - ein Traum.

Koreanisch marinierte Chicken Wings

Hinter dem Rücken meines Mannes habe ich mir wieder einmal ein neues Küchengerät gekauft: einen Philips Airfryer. Frittiert nicht mit Fett, sondern mit heißer Luft. Ich war anfangs sehr skeptisch und habe das Gerät erstm

Schoko-Fruchtriegel

Gesunde Schokoriegel selber machen ohne Zucker und ohne Backofen. Einfach köstlich und megagesund. Probiert es einfach mal aus.

Perfektes Lamm in der Halbwüste Karoo

Heute sind wir in der Halbwüste Karoo mit dem Städtchen Prince Albert. Auf den Tisch kommen: würzig gebackene Frühstückseier mit Chorizo, Lammkoteletts mit Gremolata und Polenta-Chips sowie eine würzige Chai-Schokoladen-

Eiernockerl

Eiernockerl Schnel zubereitet und ab in den Topf.

Drinks

S6 E21 Desramaults in Salzburg Die besten Köche der Welt — Zu Gast im Ikarus: Der Spitzenkoch Kobe Desramaults wurde 2013 zum Gault Millau Koch des Jahres, sein Restaurant In de Wulf steht bei Opinionated About Dining au

Herrliche Ceviche vom Wolfsbarsch

Let it cook: Mit Ceviche wird nun das peruanische Nationalgericht gekocht.

Superschneller gebratener Reis, fertig in 10 Minuten

Let it cook: Gebratener Reis - in nur 10 Minuten ein köstlicher Genuss.

Polentakuchen mit Orange und Rosmarin

Mein Mann und ich leben und arbeiten seit vielen Jahren zusammen. Aber gekocht haben wir noch nie gemeinsam. Karis Wunsch, Kochen zu lernen, machte mir Angst, die letztendlich völlig unbegründet war ¿ der glutenfreie Pol

Chongqing

Chongqing, die größte Stadt Chinas, erstreckt sich über zwei mächtige Flüsse und ist berühmt für ihre außergewöhnliche Skyline mit ihren aus den Hügeln emporschießenden Hochhäusern und schwindelerregenden Brücken.

Parmigiana - Ein absoluter Klassiker

Let it cook: Parmigiana ist ein traditionelles italienisches Gericht, das aus panierten und frittierten Auberginenscheiben besteht.

Fleisch

S4 E11 Martin Klein und das Ikarus Team Die besten Köche der Welt — Zu Gast im Ikarus: Elf Monate im Jahr bespielen Gastköche aus der ganzen Welt die Küche des Salzburger Hangar-7. Einen Monat lang ist aber das Ikarus Te

Karfiol

Der Blumenkohl ist auch eine wahre Geschmacksexplosion. Hier mein Rezept für den leckersten "Ofen-Blumenkohl".

Fisch

S10 E2 Sang-Hoon Deigeimbre aus Liernu Die besten Köche der Welt — Zu Gast im Ikarus: Der gebürtige Koreaner Sang-Hoon Degeimbre, zwei-Sterne-Koch aus Brüssel, und für Gault Millau Koch des Jahres 2016, gastiert im Resta

Kai Pflaume

Kai Pflaume bereitet einen Schichtpudding "Ewige Liebe" zu und Alfred Biolek serviert Entenragout zu Pasta.

Cole Slaw mal anders - Perfekt zum Grillen

Let it cook: Ein feiner Klassiker — Coq au vin. Einfach köstlich.

Quittenmarmelade

Die Quitte ist nicht meine beste Freundin - hochmotiviert kaufe ich mir immer wieder ein paar Exemplare, die dann im Obstkorb verkümmern. Schande über mich, ich weiß, aber es will mir keine Verarbeitung einfallen, die zu

2 x Veggie Sandwich

2 x Veggie Sandwich Und beide Sandwiches sind richtig gut.

Mac and Cheese Rezept, das Regeln bricht

Let's Cook: Der ultimative Nudel-Auflauf mit Käse: Mac and Cheese! Der US Klassiker ist gerade im Winter ein super beliebtes Ofenrezept.

Patrick Lindner

Patrick Lindner bereitet Schnee-Eier zu, die auch "Oeuf a la neige" genannt werden.

Einfaches Curry selber machen

Leckere Currypaste, wo ihr zu 100% wisst was drinnen ist. Ohne unnötigem Zucker, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe.

Einfache Schokoladendesserts

Die Schokoladenkönigin zeigt Ihnen, wie einfach atemberaubende Schokoladendesserts sein können.

San Antonio

James verwendet traditionelle Aromen und Zutaten, um mexikanisches Essen auf dem historischen Marktplatz von in San Antonio zuzubereiten, bevor er mexikanisches Barbecue von San Antonios berühmtestem Koch Johnny Hernande

Blanchierte Forelle mit Quitte, Apfel und Petersilie

Als ich den Wiener Haubenkoch Walter Leidenfrost in den Kochsalon einlud, fragte er mich, was er kochen solle. „Keine Ahnung, einfach nachzukochen sollte es sein und etwas Heimisches wäre schön.“ Er kam mit Forelle, Bier

Jamon Schinken

Jamon Schinken In diesem Video zeige ich euch wie ich einen ganzen Jamon aufschneide. So ein ganzes Bein ist ein toller Showstopper, jeder kann sich fisch etwas herunterschneiden und es ist absolut köstlich.

Kartoffelpuffer/Reibekuchen mit hausgemachtem Apfelmus

Let it cook: Kartoffelpuffer - mit hausgemachtem Apfelmus ein Klassiker.

Street Food für Gourmets

Essen ist heute in Städten fast überall und rund um die Uhr auch auf der Strasse erhältlich, im Westen meistens als Schnellimbiss, etwa in Form einer Wurst oder Sandwiches. In Asien hat die Verpflegung am Strassenrand ei

Schnelle Pilz-Pasta für stressige Wintertage

Let's Cook: Diese Pilz-Pasta lässt auch im Winter noch die Herzen höher schlagen! Denn Salbei-Butter macht sie zu einem absoluten Highlight.